Olá , boa noite a todos.
Devido ao ultimo comentário do professor Ricardo a respeito de como podemos alinhar o melhoramento genético com a gestão ambiental(sustentabilidade), eu decidi procurar a respeito e achei um trabalho interessantíssimo da Helenice Mazzuco (pesquisadora da Embrapa- Suínos e aves) que tem como título: AÇÕES SUSTENTÁVEIS NA PRODUÇÃO DE OVOS.
O artigo fala basicamente sobre a sustentabilidade nos sistemas agroalimentares, e de como cada vez mais nos é cobrado as questões de preservação ambiental e bem-estar animal ligadas as boas práticas de produção.
Porém, teve um tópico que me chamou muita atenção: ESTUDOS EM GENÔMICA, vou colocar o tópico aqui.
Estudos em Genômica
Um exemplo em ação sustentável refere-se à adoção de programas de melhoramento na seleção genética das atuais linhagens adotadas nas cadeias avícolas tendo em vista a sustentabilidade. Estudos de genômica associados às análises de comportamento e dados de etologia vêm oferecer oportunidades de avanço no estudo da relação entre comportamento e produção, predizendo possíveis efeitos (adicionais, negativos ou não) dos programas de seleção genética, (Jensen e Andersson, 2005).
Uma abordagem inovadora é a aplicação de conceitos de genômica na solução de problemas sanitários e de bem-estar animal e suas implicações na qualidade e segurança alimentar e perspectivas de uma produção sustentavel. A genômica aplicada à produção animal tem tido grande impacto na identificação de genes que controlam características zootécnicas de interesse pela indústria. Recentemente, estudos de QTL ("Quantitative Trait Loci") em aves comerciais mostraram grande aplicação na prospecção de genes de interesse e efeito em "características sustentáveis".
Em frangos os parâmetros de imunologia tem sido utilizados para localizar QTLs envolvidos na resposta imunitária para doença de Newcastle, na resistência a organismos como E. coli, bem como em maior viabilidade (Yonash et al., 2001). A susceptibilidade à doença de Marek foi caracterizada através de diferenças detectadas na expressão gênica (DNA microarray) entre linhagens resistentes a Marek e aquelas suscetíveis (Liu et al., 2001).
Em poedeiras comerciais, a produção e qualidade dos ovos são características complexas da seleção genética, muitas vezes correlacionadas negativamente com anormalidades ósseas. QTL associados às variáveis de qualidade de ovos, produção e peso corporal foram identificados em uma população de aves (F2), oriunda do cruzamento entre linhagens de corte e postura revelando genes específicos, importantes para o melhoramento das atuais linhagens comercias, (Schreiweis, 2005).
Achei muito interessante esse artigo pois revela realmente a preocupação com a sustentabilidade e outro parâmetro na zootecnia que nao me agrada muito é o fato do bem-estar animal nao ser levado tanto em consideração, parece que o que mais importa para os produtores é maior produção com menos custo.
Ler esse artigo é a prova de que com o passar dos anos o bem-estar animal e o "bem-estar" do mundo serão cada vez mais levados em consideração.
Não deixem de ler o artigo completo, vale a pena!!
Segue abaixo o link!
Um abraço a todos!
http://www.scielo.br/scielo.php?pid=S1516-35982008001300027&script=sci_arttext
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Olá Hugo, achei muito bom esse artigo a respeito dos estudos em genômica e mais interessante ainda foi a abordagem sobre bem - estar animal na produção.
ResponderExcluirRealmente o foco maior é aumento de produtividade com o menor custo possível; e nestes casos é comum a negligência do bem estar dos animais, um erro grave afinal são eles que "sustentam" a produção como um todo.
Porém também fiquei bastante feliz em saber que o bem-estar realmente está se tornando cada vez mais uma preocupação dentre toda a cadeia produtiva.
Eu realmente acredito que nós zootecnistas devemos, de agora em diante, focar mais nas características de sustentabilidade. Entretanto, para isso, devemos ter muito claro em nossas idéias o conceito de sustentabilidade e as características que devem ser levadas em consideração nos sistemas de produção animal. Por exemplo, quais características selecionar em um sistema de produção de suínos visando um sistema completamente sustentável?
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